Arquitectura del pan: atahonas y hornos en la Sevilla del Siglo de Oro

María  Núñez-González

doi:10.14201/shhmo2022441345365

Architecture of bread

flour mills and bakeries in 16th-Century Seville

María Núñez-González

Universidad de Sevilla https://orcid.org/0000-0002-0022-7921 mngsevilla[at]gmail.com

https://doi.org/10.14201/shhmo2022441345365

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Núñez-González, M. . (2022). Architecture of bread: flour mills and bakeries in 16th-Century Seville. Studia Historica: Historia Moderna, 44(1), 345–365. https://doi.org/10.14201/shhmo2022441345365

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Editorial dates

Submitted:

2022-06-09

Published:

2022-07-19

Issue

Vol. 44 No. 1 (2022): Discursos teológicos y cuestiones económicas: siglos XVI-XVII

Section

Varia

Keywords

Flour mill
Oven
Bakery
Seville
16th Century

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