Conceptions on Food for future teachers and nurses. Construction of pedagogical knowledge on dietetic issues

  • Maximiliano Rodrigo Vega
    Universidad Complutense de Madrid mrodrig1[at]edu.ucm.es
  • José Manuel Ejeda Manzanera
    Universidad Complutense de Madrid
  • M.ª Pilar González Panero
    Universidad Europea de Madrid
  • M.ª Teresa Mijancos Gurruchaga
    Universidad Internacional de La Rioja
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