Setas como hábitos alimentarios de los indios Yanomami - saberes asociados a la ciencia, a la preservación y a la defensa de la selva amazónica

Resumo

Sanuma, O. I., & Tokimoto, K. et al. (2016). Sanöma samakönö sama tökö nii pewö ao wi ? tökö waheta: anaamopö = Enciclopédia dos alimentos Yanomami (sanöma): cogumelos. São Paulo: Instituto Socioambiental. Baseada na obra Sanoma samakono sama toko nii pewo ao wi i toko waheta: anaamopo = Enciclopédia dos alimentos Yanomami (san?ma): cogumelos, esta resenha objetiva analisar os estudos sobre cogumelos comestíveis consumidos pelo grupo indígena san?ma pertencentes à etnia Yanomami, observando, igualmente, outros saberes desenvolvidos pelos índios, como o manejo sistemático da roça, fundamentais para a preservação e defesa da floresta amazônica. A importância da obra se estabelece pela revelação de um conhecimento alimentar pouco comum dos indígenas que são os cogumelos, associada ao saber científico, sendo laureada com o Prêmio Jabuti em 2017, na categoria Gastronomia. É uma produção bilíngue na língua san?ma e portuguesa, e a investigação conta com a parceria entre os professores san?ma e diversas instituições de pesquisas. Dentro desse contexto, Noêmia Kazue Ishikawa e Keisuke Tokimoto tiveram papel fundamental atuando como pesquisadores e mediadores, cujo resultado é a obra ora a resenhar.