Marcos Hermoso, Sandra, Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Salamanca, España
FarmaJournal Vol. 8 Núm. 2 (2023) - Artículos de investigación
Aceite de palma y palmiste. Estudio de su utilización en la elaboración de galletas a través del etiquetado ResumenPDF