La evolución de las pautas de consumo de las familias valencianas. Una aproximación a los cambios de comportamiento en el siglo XVIII

Resumen

En las áreas más dinámicas de la Europa Occidental la llamada revolución del consumo hizo su aparición a finales del xvii. También en la España Mediterránea se produjeron cambios significativos en las pautas adquisitivas de las familias, derivados del excepcional desarrollo económico experimentado a lo largo del siglo xviii. Cambios que dudamos en calificar de revolucionarios –ya que responden a un proceso progresivo en el que intervienen múltiples variables–, y que en nuestra opinión consideramos que el término que mejor caracteriza este período es el de evolución del consumo. La base documental utilizada en este estudio comparativo la constituye un conjunto de escrituras de dote repartidas entre el medio rural y el urbano. Y la atención se ha centrado en el vestido, que, además de ser el artículo con mayor representación en este tipo de documentos, es el mejor ejemplo como indicador del consumo familiar (Veblen dixit).