M.ª Delcourt-garcía, Magdalena, Universidad de Salamanca, España
-
FarmaJournal Vol. 5 Núm. 2 (2020) - Artículos de investigación
Determinación de la composición fenólica en granos ancestrales de uso alimentario. Comparación de métodos analíticos y de actividad antioxidante
Resumen
PDF