Sanz de la Higuera, Francisco José. «Pan Para El Cabildo Catedral De Burgos (1754-1760). Hornos, Panadeo Y Privilegios De Clase». El Futuro del Pasado 4 (mayo 30, 2013): 389–420. Accedido julio 14, 2025. https://revistas.usal.es/uno/index.php/1989-9289/article/view/24763.