La dieta alimenticia en el poblado del Bronce Manchego del cerro de El Cuchillo (Almansa, Albacete) a través del análisis de isótopos estables
Resumen
Con el objetivo de contribuir al conocimiento del patrón alimentario en las poblaciones de la Edad del Bronce de la Península Ibérica, se presentan los análisis de isótopos de carbono y nitrógeno sobre colágeno óseo de once individuos recuperados en el poblado del cerro de El Cuchillo, en Almansa, Albacete, datado a inicios del ii milenio a. C. Los resultados revelan una dieta característica de ecosistemas C3, con aporte de proteínas, principalmente, provenientes de animales domésticos, tales como caprinos y bóvidos. No se observan indicios de consumo de proteínas de agua dulce o marinas ni de recursos C4. Estos datos concuerdan con los estudios de isótopos realizados en otros yacimientos peninsulares de similar cronología, aunque se observan pequeñas diferencias con otros grupos culturales atribuibles, posiblemente, a la distinta aridez ambiental o al desarrollo de determinadas prácticas agrícolas.
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