Campesinado, bioclimatología y alimentación durante la Edad del Bronce: las particularidades del modo de vida de las poblaciones argáricas
Resumen
El Argar es una de las entidades sociales de la Edad del Bronce que mayor interés investigador ha suscitado. La excavación de medio centenar de yacimientos ha venido evidenciando la presencia de complejos artefactuales vinculados con la producción y el consumo de cereales, ingentes cantidades de restos carpológicos cultivados y silvestres, así como de restos óseos de diversas especies domesticadas y silvestres que habitualmente fueron consumidas como parte integrante de la dieta habitual. La carencia de estudios holísticos que integren toda la información ha impedido la realización de un balance correcto de los principios que primaron en la gestión de las bases subsistenciales.
Con este trabajo se pretende mostrar las particularidades del modo de vida campesino de un conjunto de poblaciones a través del análisis de sus modos de trabajo vinculados con la obtención de alimentos. Dichas comunidades tuvieron que establecer una íntima relación con el medio natural, el medio transformado y el medio social, procurándose su mantenimiento, sostenibilidad y reproducción.
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