Larrinaga Rodríguez C. Transformaciones en el comercio de trigos a mediados del siglo XIX y su repercusión en la molienda tradicional guipuzcoana. SHHC [Internet]. 4 de octubre de 2024 [citado 15 de julio de 2025];19:63-79. Disponible en: https://revistas.usal.es/uno/index.php/0213-2087/article/view/31859