Rodrigo Vega, M., Ejeda Manzanera, J. M. y Manjarrez González, M. T. (2010) «Análisis de los conocimientos en alimentación de futuros sanitarios: implicaciones pedagógicas», Teoría de la Educación. Revista Interuniversitaria, 22(1), pp. 163–195. doi: 10.14201/7136.