La seguridad de los organismos modificados genéticamente en el ámbito alimentario. Principios fundamentales
Resumen El presente trabajo procura brindar una relación sucinta de los principios jurídicos más elementales vinculados al proceso de evaluación de la seguridad de los organismos modificados genéticamente en el ámbito alimentario, exponiendo sus características más salientes y, asimismo, evidenciando las deficiencias que algunos de ellos traen aparejadas en su ejecución.
- Referencias
- Cómo citar
- Del mismo autor
- Métricas
AMAT LLOMBART, P. 2008: Derecho de la Biotecnología y los Transgénicos (Especial referencia al sector agrario y alimentario). Valencia: Tirant lo Blanch.
ARGENBIO – CONSEJO ARGENTINO PARA LA INFORMACIÓN Y EL DESARROLLO DE LA BIOTECNOLOGÍA (s. f.): «Alimentos transgénicos, ¿deberían etiquetarse?». Cuaderno n.º 14, http://www.porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=cuaderno&opt=5&tipo=1¬e=14 [25 de mayo de 2010].
CARR, S. e IBARRA, A. 2009: «Las construcciones del riesgo». En J. L. Luján y J. Echeverría (eds.): Gobernar los riesgos. Ciencia y valores en la sociedad del riesgo. Madrid: Ed. Biblioteca Nueva.
CARRETERO GARCÍA, A. 2006: Algunas consideraciones sobre el Principio de Precaución como instrumento de protección de la salud de los consumidores en el ámbito alimentario, https://www.uclm.es/centro/cesco/pdf/trabajos/10/2006/10-2006-1.pdf, p. 6 [5 de julio de 2015].
CASONATO, C. y BERTI, M. 2006: Il Diritto degli OGM tra Possibilità e Scelta. Atti del Convegno tenuto presso la Facoltà di Giurisprudenza di Trento, 26 novembre 2004. Trento: Ed. Litotipografia Alcione.
COZZI, E. H. 2005: El principio de precaución. Las patentes de invención y la responsabilidad civil. Buenos Aires: Ad-Hoc.
DE CÓZAR ESCALANTE, J. M. 2005: «Principio de Precaución y medio ambiente». Rev. Esp. Salud Pública, 2005, vol. 79, n.º 2.
DE ROMÁN PÉREZ, R. 2009: «Organismos modificados genéticamente en el marco del desarrollo rural sostenible». En C. Vattier Fuenzalida (dir.) y R. de Román Pérez (coord.): El Desarrollo Sostenible en el Ámbito Rural. Navarra: Thomson Reuters.
DíAZ COUSELO, J. M. 1971: Los Principios Generales del Derecho. Buenos Aires: Ed. Plus Ultra.
DOMÉNECH PASCUAL, G. 2006: Derechos Fundamentales y riesgos tecnológicos. Madrid: Centro de Estudios Políticos y Constitucionales.
DRNAS DE CLEMENT, Z. 2008: El principio de precaución ambiental. La práctica argentina. Córdoba: Lerner Editora.
EL MUNDO. 2004: «Nuevas exigencias de etiquetado de los alimentos transgénicos», http://www.elmundo.es/elmundosalud/2004/04/19/dieta/1082357695.html [3 de abril de 2010].
EL PAÍS. 2015: «Aprobado el primer animal transgénico para consumo humano», http://elpais.com/elpais/2015/11/19/ciencia/1447945426_325310.html [21 de noviembre de 2015].
FAO/WHO. 2001: Evaluation of Allergenicity of Genetically Modified Foods. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation on Allergenicity of Foods Derived from Biotechnology, Roma, 5. http://www.fao.org/3/a-y0820e.pdf [19 de marzo de 2015].
FAO. 2009: Evaluación de la inocuidad de los alimentos genéticamente modificados. Instrumentos para capacitadores. Roma, 11. http://www.fao.org/3/a-i0110s.pdf [19 de marzo de 2015].
FERNÁNDEZ DÍEZ, M. C. y CORRIPIO GIL-DELGADO, M. R. 2005: «Los conflictos en la política comercial de la Unión Europea: el caso de la aplicación del Principio de Precaución en la normativa comunitaria de Bioseguridad». En S. de Tomás Morales, y E. Vaquero Lafuente: El día de Europa: La Europa de los 25. Madrid: Universidad Pontificia Comillas.
GONZÁLEZ VAQUÉ, L. 2004: El Principio de Precaución en la Jurisprudencia del Tribunal de Justicia de las Comunidades Europeas: ¿Un principio de buen gobierno?, http://consumo-inc.gob.es/publicac/EC/2004/EC68/EC68_01.pdf, 16 [24 de julio de 2015].
GUTIÉRREZ BARRENENGOA, A. y MONJE BALMASEDA, O. 2004: «El etiquetado de los alimentos modificados genéticamente en el ámbito de la Unión Europea». En Aspectos legales de la agricultura transgénica. Almería: Universidad de Almería-Servicio de Publicaciones Internacional de Ciencias de la Vida (ILSI) y el Consejo Internacional de Biotecnología Alimentaria (IFBC).
HERRERA DE LAS HERAS, R. 2007: La responsabilidad derivada de los daños producidos por la biotecnología. Madrid: Reus.
MARCO MOLINA, J. 2007: La responsabilidad civil del fabricante por productos defectuosos. Fundamentos y Aplicación. Barcelona: Atelier.
MOORE, G. y TYMOWSKI, W. 2008: «Guía Explicativa del Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura». UICN Serie de Política y Derecho Ambiental, 2008, n.º 57.
PÉREZ, M. I. 2006: La manzana de Blancanieves. Salud, industria y alimentación. Barcelona: Icaria Editorial.
SCIENCE & ENVIRONMENTAL HEALTH NETWORK (s. f.): Precautionary Principle, http://www.sehn.org/precaution.html [24 de julio de 2015].
SPROVIERI, L. E. y DELL’OCA, G. 2012: Daños por Productos Elaborados. Buenos Aires: Abeledo Perrot.
ARGENBIO – CONSEJO ARGENTINO PARA LA INFORMACIÓN Y EL DESARROLLO DE LA BIOTECNOLOGÍA (s. f.): «Alimentos transgénicos, ¿deberían etiquetarse?». Cuaderno n.º 14, http://www.porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=cuaderno&opt=5&tipo=1¬e=14 [25 de mayo de 2010].
CARR, S. e IBARRA, A. 2009: «Las construcciones del riesgo». En J. L. Luján y J. Echeverría (eds.): Gobernar los riesgos. Ciencia y valores en la sociedad del riesgo. Madrid: Ed. Biblioteca Nueva.
CARRETERO GARCÍA, A. 2006: Algunas consideraciones sobre el Principio de Precaución como instrumento de protección de la salud de los consumidores en el ámbito alimentario, https://www.uclm.es/centro/cesco/pdf/trabajos/10/2006/10-2006-1.pdf, p. 6 [5 de julio de 2015].
CASONATO, C. y BERTI, M. 2006: Il Diritto degli OGM tra Possibilità e Scelta. Atti del Convegno tenuto presso la Facoltà di Giurisprudenza di Trento, 26 novembre 2004. Trento: Ed. Litotipografia Alcione.
COZZI, E. H. 2005: El principio de precaución. Las patentes de invención y la responsabilidad civil. Buenos Aires: Ad-Hoc.
DE CÓZAR ESCALANTE, J. M. 2005: «Principio de Precaución y medio ambiente». Rev. Esp. Salud Pública, 2005, vol. 79, n.º 2.
DE ROMÁN PÉREZ, R. 2009: «Organismos modificados genéticamente en el marco del desarrollo rural sostenible». En C. Vattier Fuenzalida (dir.) y R. de Román Pérez (coord.): El Desarrollo Sostenible en el Ámbito Rural. Navarra: Thomson Reuters.
DíAZ COUSELO, J. M. 1971: Los Principios Generales del Derecho. Buenos Aires: Ed. Plus Ultra.
DOMÉNECH PASCUAL, G. 2006: Derechos Fundamentales y riesgos tecnológicos. Madrid: Centro de Estudios Políticos y Constitucionales.
DRNAS DE CLEMENT, Z. 2008: El principio de precaución ambiental. La práctica argentina. Córdoba: Lerner Editora.
EL MUNDO. 2004: «Nuevas exigencias de etiquetado de los alimentos transgénicos», http://www.elmundo.es/elmundosalud/2004/04/19/dieta/1082357695.html [3 de abril de 2010].
EL PAÍS. 2015: «Aprobado el primer animal transgénico para consumo humano», http://elpais.com/elpais/2015/11/19/ciencia/1447945426_325310.html [21 de noviembre de 2015].
FAO/WHO. 2001: Evaluation of Allergenicity of Genetically Modified Foods. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation on Allergenicity of Foods Derived from Biotechnology, Roma, 5. http://www.fao.org/3/a-y0820e.pdf [19 de marzo de 2015].
FAO. 2009: Evaluación de la inocuidad de los alimentos genéticamente modificados. Instrumentos para capacitadores. Roma, 11. http://www.fao.org/3/a-i0110s.pdf [19 de marzo de 2015].
FERNÁNDEZ DÍEZ, M. C. y CORRIPIO GIL-DELGADO, M. R. 2005: «Los conflictos en la política comercial de la Unión Europea: el caso de la aplicación del Principio de Precaución en la normativa comunitaria de Bioseguridad». En S. de Tomás Morales, y E. Vaquero Lafuente: El día de Europa: La Europa de los 25. Madrid: Universidad Pontificia Comillas.
GONZÁLEZ VAQUÉ, L. 2004: El Principio de Precaución en la Jurisprudencia del Tribunal de Justicia de las Comunidades Europeas: ¿Un principio de buen gobierno?, http://consumo-inc.gob.es/publicac/EC/2004/EC68/EC68_01.pdf, 16 [24 de julio de 2015].
GUTIÉRREZ BARRENENGOA, A. y MONJE BALMASEDA, O. 2004: «El etiquetado de los alimentos modificados genéticamente en el ámbito de la Unión Europea». En Aspectos legales de la agricultura transgénica. Almería: Universidad de Almería-Servicio de Publicaciones Internacional de Ciencias de la Vida (ILSI) y el Consejo Internacional de Biotecnología Alimentaria (IFBC).
HERRERA DE LAS HERAS, R. 2007: La responsabilidad derivada de los daños producidos por la biotecnología. Madrid: Reus.
MARCO MOLINA, J. 2007: La responsabilidad civil del fabricante por productos defectuosos. Fundamentos y Aplicación. Barcelona: Atelier.
MOORE, G. y TYMOWSKI, W. 2008: «Guía Explicativa del Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura». UICN Serie de Política y Derecho Ambiental, 2008, n.º 57.
PÉREZ, M. I. 2006: La manzana de Blancanieves. Salud, industria y alimentación. Barcelona: Icaria Editorial.
SCIENCE & ENVIRONMENTAL HEALTH NETWORK (s. f.): Precautionary Principle, http://www.sehn.org/precaution.html [24 de julio de 2015].
SPROVIERI, L. E. y DELL’OCA, G. 2012: Daños por Productos Elaborados. Buenos Aires: Abeledo Perrot.
Gallardo, L. (2017). La seguridad de los organismos modificados genéticamente en el ámbito alimentario. Principios fundamentales. AIS: Ars Iuris Salmanticensis, 5(1), 163–187. Recuperado a partir de https://revistas.usal.es/cuatro/index.php/ais/article/view/16885
Descargas
Los datos de descargas todavía no están disponibles.
+
−