Pérez Romero, E. 2017. Abasto, precios y consumo de vino en una villa castellana: el Burgo de Osma, 1655-1804. Studia Historica: Historia Moderna. 39, 1 (jun. 2017), 369–402. DOI:https://doi.org/10.14201/shhmo2017391369402.