Álvaro Rodríguez-Alcántara, A. M. Roldán-Gómez, D. Bernal-Casasola, E. García-Vargas, y V. M. Palacios-Macías, «Nuevas contribuciones tecnológicas al estudio de la salsa garum a partir del análisis químico de restos ictiológicos de la ‘Tienda del Garum’ de Pompeya (I.12.8)», Zephyrvs, vol. 82, pp. 149–163, dic. 2018.