RODRÍGUEZ-ALCÁNTARA, Álvaro; ROLDÁN-GÓMEZ, A. M.; BERNAL-CASASOLA, D.; GARCÍA-VARGAS, E.; PALACIOS-MACÍAS, V. M. Nuevas contribuciones tecnológicas al estudio de la salsa garum a partir del análisis químico de restos ictiológicos de la ‘Tienda del Garum’ de Pompeya (I.12.8). Zephyrvs, [S. l.], v. 82, p. 149–163, 2018. DOI: 10.14201/zephyrus201882149163. Disponível em: https://revistas.usal.es/index.php/0514-7336/article/view/zephyrus201882149163. Acesso em: 11 ago. 2022.