Mohedano Gallardo, M. «Carmona García, José Luis Y Arias González, Luis: Comer Fuera De Casa: Tres Siglos De restauración Gijonesa (1700-2000). Gijón: Ayuntamiento De Gijón, 2019. 368 páginas. ISBN: 978-84-09-10707-0». Studia Historica. Historia Contemporánea, vol. 37, diciembre de 2019, pp. 349-50, https://revistas.usal.es/uno/index.php/0213-2087/article/view/22061.