Mohedano Gallardo, M. (2019) «Carmona García, José Luis y Arias González, Luis: Comer fuera de casa: tres siglos de restauración gijonesa (1700-2000). Gijón: Ayuntamiento de Gijón, 2019. 368 páginas. ISBN: 978-84-09-10707-0», Studia Historica. Historia Contemporánea, 37, pp. 349–350. Disponible en: https://revistas.usal.es/uno/index.php/0213-2087/article/view/22061 (Accedido: 24 abril 2024).