Mohedano Gallardo, Miguel. 2019. «Carmona García, José Luis Y Arias González, Luis: Comer Fuera De Casa: Tres Siglos De restauración Gijonesa (1700-2000). Gijón: Ayuntamiento De Gijón, 2019. 368 páginas. ISBN: 978-84-09-10707-0». Studia Historica. Historia Contemporánea 37 (diciembre):349-50. https://revistas.usal.es/uno/index.php/0213-2087/article/view/22061.