Urieta Bastardés, E. “From Controversies to Mixtures: A Cosmopolitical Proposal on Techno-Scientific Practices With Fats”. ArtefaCToS. Revista De Estudios Sobre La Ciencia Y La tecnología, vol. 11, no. 2, Oct. 2022, pp. 29-52, doi:10.14201/art20221122952.