Pires, Virginia, Departamento de Microbiología y genética. Universidad de Salamanca, España
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FarmaJournal Vol. 4 Núm. 2 (2019) - Artículos de investigación
Análisis metagenómico de la evolución de las comunidades microbianas en alimentos sometidos a refrigeración y en condiciones de ausencia de frío
Resumen
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