M.ª Delcourt-garcía, M., M. T. Escribano-Bailón, y M. Dueñas. «Determinación De La composición fenólica En Granos Ancestrales De Uso Alimentario. Comparación De métodos analíticos Y De Actividad Antioxidante». FarmaJournal, vol. 5, n.º 2, noviembre de 2020, pp. 27-41, doi:10.14201/fj2020522741.