M.ª Delcourt-garcía, M. et al. 2020. Determinación de la composición fenólica en granos ancestrales de uso alimentario. Comparación de métodos analíticos y de actividad antioxidante. FarmaJournal. 5, 2 (nov. 2020), 27–41. DOI:https://doi.org/10.14201/fj2020522741.