Pires, V., Rivas, R. y García-Fraile, P. 2019. Análisis metagenómico de la evolución de las comunidades microbianas en alimentos sometidos a refrigeración y en condiciones de ausencia de frío. FarmaJournal. 4, 2 (sep. 2019), 73–84. DOI:https://doi.org/10.14201/fj2019427384.