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Vol. 9 Núm. 1 (2024)
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Artículos de investigación
Estudio de la microbiota de cerveza artesanal producida a pequeña escala
Beatriz Matías
Universidad de Salamanca
Lorena Carro
Universidad de Salamanca
Esther Menéndez
Universidad de Salamanca
https://doi.org/10.14201/fj2024914152
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