Determinación de la composición fenólica del grano de Eragrostis tef

Ana López Pérez; Susana González Manzano

Determinación de la composición fenólica del grano de Eragrostis tef

Ana López Pérez

Universidad de Salamanca
Susana González Manzano

Universidad de Salamanca susanagm[at]usal.es

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López Pérez, A., & González Manzano, S. (2018). Determinación de la composición fenólica del grano de Eragrostis tef. FarmaJournal, 3(1), 99–110. Recuperado a partir de https://revistas.usal.es/cinco/index.php/2445-1355/article/view/17460

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Fechas editoriales

Enviado:

12/14/2017

Aceptado:

12/14/2017

Número

Vol. 3 Núm. 1 (2018)

Sección

Artículos de investigación

Palabras clave

Eragrostis tef
cereal
polifenoles
flavonas
HPLC-Ms

Agencias de apoyo

Esta investigación no contó con financiación