Barroso Rodilla, J.M., Alonso Martínez, A., Rúa Gonzálvez, L. y Fernández Baza, N. 2018. Estudio comparativo a doble ciego entre los espesantes comerciales de almidones y de gomas. Revista ORL. 9, 7 (oct. 2018), 3.4. DOI:https://doi.org/10.14201/orl.19336.